SUROWCE Wszystko zaczyna się na polu. Odpowiednio przygotowana gleba to pierwszy krok do osiągnięcia oczekiwanych plonów. Następnie wybór najlepszych dla nas odmian kapusty i ogórków, ich wysiew, pielęgnacja i optymalne nawodnienie. ZBIÓR I KISZENIE Gdy nasze warzywa gotowe są już do zbioru ruszamy na plantację. Zrywamy, wycinamy, segregujemy, obieramy, myjemy, szatkujemy, a wszystko to po to,…
Produkty kiszone są smaczne, zdrowe, a dodatkowo pozytywnie wpływają na funkcjonowanie układu trawiennego człowieka. Kiszonki to również idealny sposób na urozmaicenie diety zarówno osoby dorosłej jak i dziecka. Małego człowieka należy stopniowo przyzwyczajać do smaku kiszonek. Początkowo mogą stanowić jedynie dodatek do posiłków, bądź bazę do ich przygotowania. Dziecko jedzące kiszonki to odporne dziecko!
Odporność człowieka jest ściśle powiązana z florą bakteryjną jelit. Jeśli znajdują się tam dobre bakterie, organizm może z łatwością stawiać czoła codziennym przeciwnościom. Produkty kiszone są źródłem dobroczynnych bakterii. Każda porcja kiszonek zawiera o wiele więcej składników odżywczych niż znajdziemy w gotowych produktach. Warto mieć świadomość, że w kiszonkach znajdziemy…
„Śmierć zaczyna się w jelitach”- autorem tej tezy jest sam Hipokrates grecki lekarz, jeden z prekursorów współczesnej medycyny. Czy to prawda? Otóż śmiało można powiedzieć, że wszystko zaczyna się w jelitach. To tam odbywa się trawienie pokarmu, wytwarzanie różnych substancji, które przenoszą wiadomości do innych części ciała, zwalczanie zarazków oraz regulowanie gospodarki wodnej…